Santorini 2022

Domaine Sigalas

Santorini
2022

59,00$

* Prix de détail suggéré

46 caisses disponibles

Code produit
14900860
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Grèce
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Santorini
Appellation
Santorini
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Sigalas a été fondé en 1991 par Paris Sigalas, Christos Markozane et Yiannis Toundas. Initialement, Sigalas faisait son vin dans la maison familiale reconvertie de Sigalas. En 1998, une nouvelle unité de vinification, d'embouteillage et de vieillissement a été construite dans un domaine privé d'Oia, au nord de Santorin. Aujourd'hui, après des investissements constants dans la technologie et la modernisation, la production actuelle permet l'élaboration et la mise en bouteille...

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Notes sur le produit

Situées à Imerovigli, la sous-région d'Oia Santorini, les vignes Assyrtiko de Sigalas (Kouloura) ont en moyenne 60 ans d'âge et sont cultivées dans des sols de lave noire, de cendres volcaniques et de pierre ponce.

Élaboration du produit

Fermentation en cuve inox sous température contrôlée. Le vin est composé à 50% de jus de goutte. Grappe complète à 80 % pressée lentement et 5 mois sur lies.

Notes de dégustation

Couleur limpide et brillante. Nez avec une minéralité intense et un coté agrume. Goût minéral dû au terroir unique de Santorini complété par des saveurs d'agrumes et de pêche. Des notes minérales et de miel apparaissent en finale. Accords avec fruits de mer, salades et viandes blanches