Crémant de Bourgogne Brut  9999

Henri Champliau

Crémant de Bourgogne Brut
9999

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Appellation
Crémant de Bourgogne
Cépage(s)
Pinot Noir 85 %
Chardonnay 15 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Brut
Taux de sucre
5.5 g/l
Type de vieillissement
18 mois
À boire
maintenant
Site web du producteur

Information sur le domaine

Nos assemblages du Brut Authentique et du Brut Rosé sont nettement dominés par le cépage  Pinot Noir (très utilisé dans les Champagne Grand Cru notamment) qui apporte toute sa puissance et sa complexité. C’est un choix très singulier car ce cépage est aussi le plus compliqué à obtenir. Les surfaces plantées sont très souvent réservées à la production des vins rouges de Bourgogne et les rendements sont très bas pour la production de vin de base.

Consultez la page de Henri Champliau pour plus d’information

Élaboration du produit

Henri Champliau est une maison familiale située à Mercurey, cœur de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Fondée par Alexandre GRAFFARD, petit fils d’Henri Champliau, nous proposons des Crémant de Bourgogne, issus de méthode traditionnelle à partir des cépages nobles, Pinot Noir & Chardonnay. Nous offrons aussi une gamme ‘Signatures’ avec la même exigence qualitative propre à notre maison.

Notes de dégustation

Cette cuvée est le symbole de la passion qui anime notre maison. L’envie de pousser l’appellation au maximum de ses capacités qualitatives en se basant uniquement sur les deux cépages nobles. Note de dégustation : Des bulles fines, des notes délicates de fruits rouges au nez, une bouche précise et fruitée, qui surprend par sa finesse, sa persistance et sa fraîcheur.