Maison Bruyère & David
Les Grandes Terrasses
2021
79,72$
En rupture de stock
Information sur le domaine
La Maison Bruyère & David a été créée par deux amis, étoiles montantes du Rhône Nord. C'est en 2018 que Justin et Sylvain débutent leur collaboration pour la vinification de leurs parcelles. Justin Bruyère et Sylvain David sont propriétaires en Côte Rôtie, Condrieu, Saint Joseph et font de l’échange de vendange sur Cornas. Les vignes en appellation sont situées en coteaux sur des sols granitiques, sableux pour les Condrieu et St Joseph. Les vignes en IGP sont situées à 500m à...
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Notes sur le produit
91 pts Decanter
Élaboration du produit
Ce cru de la Vallée du Rhône Nord est d'une grande élégance! Les vignes de Viognier, seul cépage entrant dans l'appellation Condrieu, sont sur des coteaux sur des sols granitiques et sableux. Haute densité de plantation pour ces vignes d'une moyenne d'âge de 35 ans. Les vendanges sont manuelles. La vinification se fait en douceur pour révéler le meilleur du viognier: 1/3 en inox, 1/3 barriques de 2 vins, 1/3 barriques neuves. Les vins sont ensuite élevés 10 mois.
Notes de dégustation
Premier nez floral et élégant. En s'ouvrant, le vin offre des arômes de praline, de pâte de fruits. Finale florale, touche minérale. Longueur inestimable. C'est de la poésie en pleine bouche!