Vite Colte
Essenze Barolo del Comune di Monforte d'Alba
2015
Information sur le domaine
L'histoire de Terre da Vino prendrait tout un chapitre à décrire, puisque la Société englobe plus de 5 000 hectares de vignobles cultivés par plus de 2 500 producteurs! Créée en 1956 et autrefois connue sous le nom de Terre di Barolo, cette coopérative est située à Barolo en Italie, au cœur du territoire des Langhe, l’une des régions viticoles les plus réputées au monde. La région est un vaste vignoble parsemé de châteaux et hameaux médiévaux. Mentionnons Verduno, un manoir...
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Notes sur le produit
Les raisins proviennent de vignobles de la commune de Monforte d'Alba, situés à des altitudes comprises entre 370 et 480 mètres d'altitude d'origine sédimentaire marine et de marnes argilo-calcaires sédimentaires.
Élaboration du produit
Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne jusqu'à 24 mois.
Notes de dégustation
Rouge grenat. Intense et complexe, avec des notes de fleurs séchées, comme la rose et la violette, et d'épices comme la vanille et le tabac. La bouche est serrée et chaleureuse, avec un bon corps avec une finale de fruits mûrs et les baies des notes balsamiques. Accords avec pates aux champignons